Gros poisson

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Gros poisson

  • Saumon sauvage

    À partir de 17,50 34,95 

    Découvrez nos saumons sauvage frais et leur chair rose et tendre, un gout exceptionnelle pour des produits devenu de plus en plus rare.

    Vendu entier, en filet ou en pavés.

    Origine Atlantique

    À partir de 17,50 34,95 
  • Colinot

    À partir de 6,50 12,95 

    Le merlu est un poisson de la famille des cabillauds, avec peu d’arêtes et adoré par les enfants. Avec sa chair fine, blanche et savoureuse.

    Le merlu commun (Merluccius merluccius), merlu européen ou merlu blanc, appelé aussi colin, colinet, colinot, bardot, ou merlan en Méditerranée, est une espèce de poissons marins de la famille des merlucciidés.

    À partir de 6,50 12,95 
  • Cabillaud

    À partir de 8,00 15,95 

    Riche en vitamines et en protéines, le cabillaud vous apportera toute l’énergie nécessaire ! Aussi appelé morue, le cabillaud entre dans la composition de pavés de cabillaud aux petits légumes, de cabillaud rôti aux petites pommes de terre ou de cabillaud frit. Le cabillaud a beaucoup à offrir : des protéines d’excellente qualité, presque pas de gras, peu de calories et une saveur peu prononcée qui plait aussi aux enfants.

    Le cabillaud est un poisson des mers froides de l’Atlantique et du Pacifique de la famille des Gadidés.

    À partir de 8,00 15,95 
  • Rascasse

    À partir de 6,50 12,95 

    La rascasse est un poisson emblématique des régions méditerranéennes. Il est entre autre utilisé dans la bouillabaisse !

    Vendu entier ou en filet.

    À partir de 6,50 12,95 
  • Congre

    À partir de 7,50 14,95 

    Le congre commun, appelé aussi anguille de mer, est une espèce de poisson anguilliforme. Il a une chair blanche et ferme qui attise la curiosité des amateurs des bonnes saveurs !

    À partir de 7,50 14,95 
  • Mérou blanc

    À partir de 13,00 25,95 

    Le mérou frais est brillant, lisse et raide avec des ouïes d’un rouge ardent. Ses yeux saillants sont brillants.

    Son odeur agréable rappelle celle de la mer.

    Plat typique très prisées en méditerranée notamment pour le couscous mérou en Tunisie.

    Disponible en mérou thiof blanc, mérou jaune, mérou malabar.

     

    À partir de 13,00 25,95 
  • Maigre

    À partir de 10,00 19,95 

    Le maigre à la chair ferme, fine et savoureuse, au goût et à la texture proche du bar grecque. Il s’adapte à de multiples types de préparations : poêlé, grillé, froid en salade, cuit en papillote ou tout simplement à la vapeur.

    Le maigre se déguste aussi bien chaud que froid, il sera parfait en salade. 

    À partir de 10,00 19,95 
  • Pageot

    À partir de 8,00 15,95 

    Le pageot est souvent comparé à la daurade royale pour la finesse de sa chair, il fait la joie de tous les palais de nos clients.

    À partir de 8,00 15,95 
  • Colin à la coupe

    À partir de 8,00 15,95 
    À partir de 8,00 15,95 
  • Lieu noire

    À partir de 5,00 9,95 

    Le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée et même frite. Sa saveur assez marquée s’accorde bien avec les épices et assaisonnements relevés. Son prix relativement abordable permet de mettre le poisson au menu pour toute la famille. Poisson “dit maigre” souvent présenté en filet, le lieu noir est très bon marché et sans arête, idéal pour les enfants.

    À partir de 5,00 9,95 
  • Lieu jaune

    À partir de 8,00 15,95 

    Le lieu jaune a sa place à la table familiale car il a peu d’arêtes et son goût délicat se rapproche du cabillaud.

    Il est très apprécié pour sa chair fine et feuilletée.

    À partir de 8,00 15,95 

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