ÉPICERIE

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ÉPICERIE

  • Thym bio

    2,64 

    Ce thym bio est issu d’une cueillette sauvage.

    Les cueilleurs respectent l’écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s’appuie sur de fines connaissances botaniques. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio.

    Origine
    Ardèche

  • Huile vierge de sésame grillé

    5,49 

    Notre huile vierge de sésame grillé équitable et bio a le bon goût d’associer sésame nature et sésame toasté pour un bel équilibre en bouche.
    Le sésame de la coopérative Coopake au Burkina Faso arrive directement au cœur du Beaujolais chez un artisan huilier. Son savoir-faire artisanal préserve toute la saveur de la petite graine grâce à un moulin à huile bi-centenaire qui offre des huiles vierges entièrement naturelles.

    5,49 
  • Pois cassés

    3,05 

    Le pois cassé est naturellement riche en protéines et en fibres.

    Il est issu de la même plante que le petit pois. Contrairement à son cousin, il est récolté à maturité complète, séché puis décortiqué. Le pois se casse alors en deux parties. D’où son nom.

  • Huile d’olive vierge

    6,69 

    Les olives de variétés Chemalali et Chétoui de la coopérative SMSA révèlent une huile plutôt douce avec une belle robe verte et un bon équilibre entre le piquant et le fruité pour une qualité extraite à froid.

    Origine Tunisie

     

    50 cl

  • Huile vierge de sésame

    4,75 

    Burkina Faso
    Huilerie artisanale dans le Rhône

    25cl

    Un artisan huilier situé dans le Rhône presse cette huile de sésame. Son savoir-faire traditionnel préserve toute la saveur du sésame cultivé en agriculture biologique par les producteurs de la COOPAKE, une organisation paysanne du Burkina Faso.

    Les bénéfices santé de l’huile de sésame sont nombreux car elle affiche une large gamme d’acides gras polyinsaturés. On la classe parmi les huiles les plus saines.

    4,75 
  • Romarin

    2,80 

    Ce romarin particulièrement aromatique a poussé à l’état sauvage dans le Massifs des Corbières.

    Sa cueillette demande un travail consciencieux de prélèvement pour que la végétation se regénère.

  • Origan

    2,19 

    Si cet origan garde toute sa saveur, c’est qu’il est cultivé traditionnellement, puis coupé et séché à 38°C environ et entre 24 à 48h après la récolte.

  • Herbes de provence

    2,46 

    Ce mélange de laurier, thym, romarin et origan est issu d’une culture artisanale et d’une cueillette sauvage.

    Les cueilleurs respectent l’écologie des espèces et des milieux. La gestion de leurs sites de cueillette s’appuie sur de fines connaissances botaniques. Des règles strictes de traçabilité encadrent la cueillette bio

  • Piment d’espelette

    8,19 

    La réputation de l’AOP Piment d’Espelette n’est plus à faire.

    Quand de surcroît, le piment est équitable, bio et fermier, c’est-à-dire cultivé, récolté, séché et moulu par les producteurs eux-mêmes, il n’y a plus qu’à l’ajouter dans vos plats préférés…

  • Lentilles noires

    3,79 

    Légèrement plus petites que ses cousines d’une autre couleur, la variété Beluga est originaire du Canada.

    Ces lentilles ont une très bonne tenue à la cuisson, sont croquantes à souhait et fortement appréciées des fins gourmets.

  • Lentilles vertes

    3,05 

    D’une tenue parfaite à la cuisson (20 minutes), ces petites lentilles de Charente se distinguent avec une peau fine et une texture assez ferme et non farineuse à la cuisson.

    Origine
    Charente

  • Lentilles Roses

    3,05 

    Les lentilles roses de variété Rosana ou Lentillon rosé sont les plus précoces de la récolte ! Elles sont cultivés au printemps et elles ouvrent le bal de la récolte.

    Leur goût est délicat, légèrement sucré. On les apprécie pour leur jolie couleur en velouté par exemple.

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