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Filet et pavé
Filet de cabillaud
À partir de 10,00 € – 19,95 €Riche en vitamines et en protéines, le cabillaud vous apportera toute l’énergie nécessaire ! Aussi appelé morue, le cabillaud entre dans la composition de pavés de cabillaud aux petits légumes, de cabillaud rôti aux petites pommes de terre ou de cabillaud frit. Le cabillaud a beaucoup à offrir : des protéines d’excellente qualité, presque pas de gras, peu de calories et une saveur peu prononcée qui plait aussi aux enfants.
Le cabillaud est un poisson des mers froides de l’Atlantique et du Pacifique de la famille des Gadidés.
À partir de 10,00 € – 19,95 €Filet de tacaud
À partir de 8,50 € – 15,95 €Peu connu et pourtant pêché en France, le tacaud est une espèce de la même famille que le cabillaud, l’églefin ou encore le merlan.
La saveur du tacaud n’est pas forte est fait le bonheur des enfants. La cuisson du tacaud doit êtres assez courte car sa chair est délicate. La chair du tacaud est fine donc fragile : sa conservation ne doit pas être trop longue, plus il est frais, meilleure il sera !
Par ailleurs, le tacaud possède peu de graisses et beaucoup de nutriments, ce qui en fait un aliment idéal pour une alimentation équilibrée.
À partir de 8,50 € – 15,95 €Filet de perche
À partir de 8,00 € – 15,95 €La perche du Nil est une espèce appréciée pour sa chair ferme et blanche. C’est un poisson d’eau douce carnassier qui possède une chair légèrement rose et sucrée.
Tout comme le cabillaud, sa chair est “effeuillable”.
Parmi les poissons d’eau douce, elle contient le plus fort taux d’oméga 3.
À partir de 8,00 € – 15,95 €Thon à la coupe
À partir de 15,00 € – 29,95 €Découvrez notre savoureux thon rouge coupé en pavé ou steak pour un repas familiale qui ravira les grands comme les petits.
Le thon est un poisson gras particulièrement savoureux. Le thon rouge est plus prisé, notamment pour la préparation des sushis, mais il est surtout le plus goûteux. Il est désormais soumis à des quotas de pêche afin de le préserver. Ce poisson se déguste à peine cuit car il doit encore être rosé à cœur.
À partir de 15,00 € – 29,95 €Filet de rascasse
À partir de 13,00 € – 25,95 €Le filet de rascasse par sa chair fine et savoureuse vaut le détour. Le rascasse est entre autre utilisé dans la bouillabaisse.
Les filets de rascasse, dont la chair est assez ferme, sont délicieux lorsqu’ils sont cuits à la poêle rapidement ou bien à la plancha.
Pour les personnes au régime, une cuisson à la vapeur rendra la chair tendre et moelleuse. On peut également le faire en papillote, en croûte de sel ou en friture pour satisfaire les envies de tous.
À partir de 13,00 € – 25,95 €Filet de merlan
À partir de 10,00 € – 19,95 €Le filet de merlan un délice prêt à être cuisiné, le cœur de sa chair pour un plaisir gustatif garanti !
Se cuisine facilement et rapidement.
À partir de 10,00 € – 19,95 €Filet de grenadier
À partir de 12,00 € – 23,95 €Découvrez notre filet de grenadier ce poisson blanc au gout doux, il est très apprécié notamment car il a peu d’arrêtes.
Les diététiciens louent les apports nutritionnels avantageux du grenadier. Il s’agit d’un aliment riche en fer, minéral dont la carence est la plus fréquente en France. Pour rappel, le fer joue un rôle essentiel dans de nombreuses fonctions biologiques et intervient entre autres dans la fabrication d’enzymes. En consommant du grenadier, vous jouissiez ensuite d’un apport en sodium et profitez de sa teneur élevée en acides gras essentiels.
À partir de 12,00 € – 23,95 €
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