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GAMME CASHER
Daurade 400/600g
À partir de 6,50 € – 12,95 €Découvrez notre dorade royale elle peut être préparé entière ou en filet et servi au four, grillé, frit ou même cuit à la vapeur ou préparer des sashimis, des sushis et des ceviches.
Origine Grèce ou Turquie cette daurade royale saura vous convaincre.
Calibre 400 / 600 Grammes
À partir de 6,50 € – 12,95 €Dos de cabillaud
À partir de 11,50 € – 22,95 €Le dos est la meilleure partie du cabillaud, il vous apportera toute l’énergie nécessaire. il est réputé riche en protéines et vitamines ! Aussi appelé morue, le cabillaud entre dans la composition de pavés de cabillaud aux petits légumes, de cabillaud rôti aux petites pommes de terre ou de cabillaud frit. Le cabillaud a beaucoup à offrir : des protéines d’excellente qualité, presque pas de gras, peu de calories et une saveur douce qui plait aussi aux enfants. Préférez les cuissons douces pour préserver le moelleux de ce poisson à la chair fragile.
Le cabillaud est un poisson des mers froides de l’Atlantique et du Pacifique de la famille des Gadidés.
À partir de 11,50 € – 22,95 €Bar 800/1000g
À partir de 8,00 € – 16,00 €Le bar grec est le poisson méditerranéen le plus populaire en Europe. Avec un corps allongé et hydrodynamique, une couleur argentée et une chair blanche humide et tendre, le bar est considéré comme l’un des plus délicieux de tous les poissons méditerranéens.
Ce poisson très polyvalent peut être servi entier ou en filets et préparé au four, grillé, frit, cuit à la vapeur, bouilli pour la soupe, ou même en sashimi, sushi et ceviche.
Poisson casher
À partir de 8,00 € – 16,00 €Filet de truite
À partir de 9,00 € – 17,95 €Appréciez la finesse du filet de truite à chair rose délicate et peu grasse, au four au grill ou en papillotes a vous le choix.
La truite est riche en protéines et conviendra aux régimes alimentaires sains et équilibrés.
À partir de 9,00 € – 17,95 €Pavé de Saumon bio
À partir de 17,50 € – 34,95 €Découvrez nos pavés de saumon bio origine Irlande avec une texture orange des plus belles et un gout exceptionnelle.
Pavé de saumon avec ou sans peau.
À partir de 17,50 € – 34,95 €Filet de sardine
À partir de 6,50 € – 12,95 €Reines de Bretagne, ces sardines sont présentées en filet double avec leur peau pour une présentation en papillon des plus originales.
Un simple filet d’huile d’olive suffit pour apprécier leur chair moelleuse et leur goût si appréciable.
Plat simple à partager en toute convivialité.
Poisson casher
À partir de 6,50 € – 12,95 €Sardine
À partir de 3,00 € – 5,95 €Découvrez nos sardines fraiches méditerranée ou atlantique en provenance directe de la criée de Boulogne sur mer ou Sète.
Les sardines sont incontournables surtout en été.
Vendu également en filet.
Poisson Casher
À partir de 3,00 € – 5,95 €Rouget barbet
À partir de 11,50 € – 22,95 €Le rouget barbet est un grand classique de la cuisine française.
Goûtez-y sans plus attendre : il est simple à cuisiner !
Disponible en plusieurs format dont le friture, n’hésitez pas à nous préciser votre souhait.
À partir de 11,50 € – 22,95 €Maigre
À partir de 10,00 € – 19,95 €Il Le maigre à la chair ferme, fine et savoureuse, au goût et à la texture proche du bar grecque. Il s’adapte à de multiples types de préparations : poêlé, grillé, froid en salade, cuit en papillote ou tout simplement à la vapeur.
Le maigre se déguste aussi bien froid que chaud, il sera parfait en salade à la saison estivale, pour une expérience tout en fraîcheur. Vous opterez alors pour une cuisson à la vapeur ou à l’eau, en veillant à ne pas dépasser les temps de cuisson pour garder la chair bien ferme.
À partir de 10,00 € – 19,95 €Filet de lieu jaune
À partir de 12,00 € – 23,95 €Le lieu jaune est un poisson blanc. Il a sa place à table car il a peu d’arêtes et son goût délicat se rapproche du cabillaud.
Il est très apprécié pour sa chair fine et feuilletée.
À partir de 12,00 € – 23,95 €Filet de flétan
À partir de 15,00 € – 29,95 €Le flétan est un poisson à la chair généreuse, facile à préparer et très bon. le flétan est un grand poisson blanc, dont la chair blanche au goût très fin est particulièrement appréciée des amateurs. On mange le flétan en darnes (le plus souvent), mais aussi en filets. Il s’apprête d’une multitude de façons : peut se cuire au four, en papillotes, au court-bouillon, au barbecue, etc.
À partir de 15,00 € – 29,95 €Cubes de saumon
À partir de 12,90 € – 24,90 €Ces dés de saumon prédécoupés de façon régulière apporteront à vos plats la qualité du saumon écossais tout en vous facilitant la préparation de ceux-ci.
GRAMMAGE 150g CONSERVATION Entre 0° et + 2° PARTICULARITE Frais – jamais congelé TRAITEMENT sel sec À partir de 12,90 € – 24,90 €
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