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ienvenue dans notre boutique divers et exclusive où nous avons rassemblé des produits de la plus haute qualité. Chaque article a une description complète et des caractéristiques afin que vous sachiez sûrement ce que vous commandez.
Congre
À partir de 7,50 € – 14,95 €Le congre commun, appelé aussi anguille de mer, est une espèce de poisson anguilliforme. Il a une chair blanche et ferme qui attise la curiosité des amateurs des bonnes saveurs !
À partir de 7,50 € – 14,95 €Maigre
À partir de 10,00 € – 19,95 €Le maigre à la chair ferme, fine et savoureuse, au goût et à la texture proche du bar grecque. Il s’adapte à de multiples types de préparations : poêlé, grillé, froid en salade, cuit en papillote ou tout simplement à la vapeur.
Le maigre se déguste aussi bien chaud que froid, il sera parfait en salade.
À partir de 10,00 € – 19,95 €Lieu noire
À partir de 5,00 € – 9,95 €Le lieu noir est un poisson maigre, assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement bien à la cuisson pochée et même frite. Sa saveur assez marquée s’accorde bien avec les épices et assaisonnements relevés. Son prix relativement abordable permet de mettre le poisson au menu pour toute la famille. Poisson “dit maigre” souvent présenté en filet, le lieu noir est très bon marché et sans arête, idéal pour les enfants.
À partir de 5,00 € – 9,95 €Lieu jaune
À partir de 8,00 € – 15,95 €Le lieu jaune a sa place à la table familiale car il a peu d’arêtes et son goût délicat se rapproche du cabillaud.
Il est très apprécié pour sa chair fine et feuilletée.
À partir de 8,00 € – 15,95 €Truite
À partir de 6,00 € – 11,95 €La truite se cuisine facilement, en papillote, au four, au bleu ou meunière mais encore… la truite saura vous ravir.
À partir de 6,00 € – 11,95 €Daurade grise
À partir de 8,00 € – 15,95 €La dorade grise est une espèce de poissons de la famille des Sparidae, également appelé canthère, griset ou tanude.
À partir de 8,00 € – 15,95 €Turbot 1/2
À partir de 21,95 € – 43,90 €Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats. Un poisson au goût délicat, à la structure ferme.
Sa chair blanche est ferme, maigre et délicieuse. Riche en protéines et faible en lipides, le turbot peut aisément remplacer la viande.
Le turbot est un poisson plat et sans écailles dont les nageoires ventrale et dorsale lui donnent une forme presque rectangulaire lorsqu’il les déploie pour se déplacer. Son corps a en moyenne un diamètre de 40 à 50 cm (30 quand il a 3 à 4 ans, âge où il peut être commercialisé).
Calibre 1/2 KG
À partir de 21,95 € – 43,90 €Barbue
À partir de 9,50 € – 18,50 €Le barbue à la chair peu grasse. La chair blanche, ferme et parfumée. On peut le faire rôtir, frire ou griller entier. Froid, il s’accompagne de sauces variées.
La barbue a un corps ovale. C’est un poisson plat gaucher, c’est-à-dire qu’il repose sur sa face droite et présente sa face gauche. Ainsi, lorsqu’on la place la tête tournée vers la gauche, les deux yeux sont situés au-dessus de la bouche.
À partir de 9,50 € – 18,50 €Caviar Jasmin
À partir de 78,00 € – 130,00 €Le caviar Sturia Jasmin est un caviar étonnant, peu salé.
Un caviar frais et vert
Le caviar Sturia Jasmin est un caviar de saison. Sa faible teneur en sel et son affinage léger (quelques semaines seulement) permettent à ce caviar de développer des notes minérales et fleuries. Sa texture est crémeuse et sa finale gourmande : lactée et notes d’asperge verte.Ses grains sont détachés ; des perles brutes aux reflets vert intense * (* tendance).
Ce caviar étonnant saura charmer le novice et surprendre jusqu’aux amateurs avertis et connaisseurs de caviar…
Et si vous fermiez les yeux, sauriez-vous que vous dégustiez du caviar ?Caviar d’Aquitaine
Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu’à la commercialisation, nous permet d’assurer une traçabilité stricte de nos caviars.Issu de l’esturgeon Acipencer Baerii.
Le caviar Sturia Jasmin est un véritable caviar français, caviar d’Aquitaine ®
À partir de 78,00 € – 130,00 €Saumon fumée Mariné
17,95 €Le fabuleux saumon fumé mariné avec herbes et épices et son délicieux gout à l’aneth. 4 tranches de 200 Grammes, C produit certifié casher.
Saumon fumé mariné avec herbes et épices.
4 tranches 200 Grammes
K produit certifié Kasher.
17,95 €Caviar Origin
À partir de 37,80 € – 2.520,00 €Le caviar Sturia Origin est un caviar authentique, de caractère, affiné entre 3 à 8 mois.
Un caviar de caractère
Le caviar Sturia Origin est un caviar puissant, affiné plus de 8 mois. Ses grains fondent en bouche et libèrent des notes d’algue délicate, mais aussi boisées et légèrement poivrées, avec une très belle longueur en bouche…Ses grains sont sombres, d’un noir intense * (*tendance).
Ce caviar à la saveur affirmée d’un caviar affiné, rappelle aux connaisseurs les arômes puissants du caviar d’antan.
Caviar d’Aquitaine
Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu’à la commercialisation, nous permet d’assurer une traçabilité stricte de nos caviars.Issu de l’esturgeon Acipencer Baerii.
Le caviar Sturia Origin est un véritable caviar français, caviar d’Aquitaine ®
À partir de 37,80 € – 2.520,00 €Caviar Vintage
À partir de 23,00 € – 2.300,00 €Le caviar Sturia Vintage est un caviar gourmand et subtil, affiné entre 3 à 8 mois.
Best-seller ! Un caviar gourmand et subtil
Le caviar Sturia Vintage est un caviar mature, affiné entre 3 et 8 mois. Il offre une explosion en bouche de saveurs harmonieusement fruitées et iodées… D’abord d’herbe fraîche. Puis d’iode (huître) et d’olive noire en fin de bouche.Ses grains sont brillants, aux reflets verts foncés * (*tendance).
C’est un caviar particulièrement intéressant pour son côté iodé, caractéristique du caviar, mais sans être fort.
Caviar d’Aquitaine
Éleveur, Producteur, Sélectionneur – Affineur de caviar français (en Aquitaine), Sturia est présent de l’œuf à l’œuf. Nos esturgeons naissent et grandissent chez nous, dans nos propres fermes aquacoles en France, Aquitaine. Notre caviar est ensuite élaboré à la main, selon un savoir-faire traditionnel, dans notre atelier de production situé lui aussi en France, Aquitaine.
Cette présence tout au long de la chaîne, depuis la naissance de nos esturgeons jusqu’à la commercialisation, nous permet d’assurer une traçabilité stricte de nos caviars.Issu de l’esturgeon Acipencer Baerii.
Le caviar Sturia Vintage est un véritable caviar français, caviar d’Aquitaine ®
À partir de 23,00 € – 2.300,00 €
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